山东石膏砂浆是一种常用的建筑材料，用于室内墙体和天花板的装饰和修补。在使用山东石膏砂浆时，添加适量的水是非常重要的，因为水的加入量会直接影响到砂浆的质量和性能。在添加水量时，我们需要注意以下几点：

要按照生产厂家提供的配比要求来确定添加水量。不同厂家生产的石膏砂浆可能具有不同的配方，所以在制作砂浆时，一定要按照生产厂家提供的配比要求来确定合适的水量，以确保砂浆的性能和质量。

其次，要注意控制水的添加量。添加水量过多会使砂浆变得过于稀薄，导致材料间的粘结力不足，影响砂浆的硬度和强度；而添加水量过少会使砂浆难以搅拌均匀，影响施工的顺利进行。因此，在添加水量时，要根据实际情况逐步添加，以达到适宜的砂浆粘度。在搅拌砂浆时，应该注意搅拌的时间和速度。搅拌时间过长会使水分和石膏不充分混合，从而影响砂浆的硬度和强度；而搅拌速度过快则会使砂浆产生泡沫，影响施工效果。因此，在搅拌砂浆时，要控制搅拌时间和速度，确保水和石膏充分混合均匀。

要及时清洁搅拌设备。在制作石膏砂浆时，搅拌设备往往会残留一定量的砂浆，如果不及时清洁，会影响下一批砂浆的质量。因此，在每次用完搅拌设备后，要及时清洁设备，以保证砂浆质量和施工效果。

总之，山东石膏砂浆的水量添加是制作过程中非常重要的一环，需要我们认真对待。只有控制好水量的添加，才能确保砂浆的质量和性能，以及施工的顺利进行。希望以上几点注意事项能够有效帮助大家更好地使用山东石膏砂浆。